这些食物有陷阱?没喝酒吃多会被“酒驾” – 就酱Young

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喝酒别开车,开车别喝酒。大家都知道,醉驾是不可取的行为,也对其他道路使用者造成生命威胁。当然,相信很多驾驶者也不敢以身试法,不过有些食物竟然会让你测出“酒驾”? 到底是怎么一回事?

早前网上流传着吃荔枝,蛋黄派、葡萄干等会引起酒驾,甚至醉驾的迷思,让许多人百思不得其解,这些单纯的食物和水果,怎么可能与“酒精“有关联呢?话不多说,现在就为大家探讨个中原因。

其实,只要含糖量较高、而且表面有酵母等微生物的水果或食物,都容易发酵,产生酒精反应。据台北医学大学保健营养学系教授陈俊荣指出,荔枝、葡萄等其他水果,只要在静置常温下1至2天,经过表层的酵母发酵就会转换成酒精。这也解释了为何我们吃荔枝或葡萄时,感觉会带有一点酒味的原因。

不过,这些天然食物经过微生物作用产生的酒精非常微量,只是残留在口腔黏膜中,呼气酒测时才会侦测到,只要漱口或多做吞咽的动作,就不会再测出酒精反应,所以民众不必太恐慌。

为了避免尴尬的事情发生,现在就带大家来看看到底还有哪种食品和水果会被人误会为”酒驾“?就算真的遇到交警也能解释出来,不过若你真的饮酒就休想以此当作藉口蒙骗过关。因为真正饮酒的酒精是被身体吸收后进入血液中,即使过了6小时还是会有酒精反应,呼气或血液中也可以被测得到。

参考资料:台湾康健新华网

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食油重复用可致7病!教你这样回收换钱

reuse cooking oil

随着食用油价格暴涨和通货膨胀的因素,人人都在设法省钱,其中之一就是重复性使用食用油,但这种做法其实极度危险!

大马公共卫生专页(Public Health Malaysia)日前发文指出,在油炸过程中,食用油会释放出残留在油中称为醛(aldehydes)有毒物质,而重复使用油炸食物,食物会吸收醛,这是其中一种致癌物。

当中所产生的自由基(radikal bebas)会引起体内炎症,并导致心脏病、中风、肥胖和糖尿病。

重复用食油可致7疾病

-体内炎症

-癌症风险

-血管堵塞(动脉硬化,atherosclerosis,AS)

-心脏病

-高胆固醇

-反式脂肪

-阿尔茨海默病(老年痴呆)及帕金森氏症

帖文也指出,吃了重复性使用的食用油油炸食品后,喉咙会感到刺痛,那是因为这些用过的食用油处于酸性状态。对此,大马公共卫生呼吁大家,即便再省钱,也避免重复使用食用油3次以上,以免身体吸收致癌物质。

回锅油可回收赚钱

其实你知道吗?用过的油是可以出售的,甚至每公斤食用油的回收价,可高达RM2.50或RM2.70(依据市场价格调整)!

大马目前很多地区已经有回收食用油的项目,将废油提炼成重型车辆的生物柴油、肥皂及蜡烛,既环保又能换钱,简直一举两得!

小编在此列出数个有回收食用油的单位,记得把家里使用过而且要倒掉的食用油通通收集起来,然后拿到以下回收中心获得回酬:

1.FatHopes Energy

地址:157, Jalan Tudm, Kampung Melayu Subang, 40150 Shah Alam, Selangor

联络号码: 03-7832 7316 、012-897 7315 、 012-306 7315

网站:https://fathopesenergy.com/

2.Green Yards

地址:Block 3730, Persiaran Apec, 63000 Cyberjaya, Selangor

联络号码:017-226 3850

网站:https://greenyards.com.my/

3.Alam Flora Recyling Centre

地址:Jalan P9b, Presint 9, 62000 Putrajaya

联络号码:03-8890 1767

网站:http://www.alamflora.com.my/

4.Fakulti Bioteknologi dan Sains Biomolekul (FBSB)

地址: Jalan Sapucaya, 43400 Serdang, Selangor

联络号码:03-8947 1047

5.Drive Thru Recycle Centre (DTRC)

联络号码: 04-976 9834

网站:http://www.e-idaman.com/

6.RECYCLE CENTER SYARIKAT DINAR

地址:Lot 633, Batu 4, Jalan Gombak, Setapak 53000 Kuala Lumpur

联络号码:03-4023 7690

7.Evergreen Oil & Feed Sdn Bhd

地址:No. 12, Jalan Jasa Merdeka 12, Taman Merdeka, 75350 Batu Berendam, Melaka

联络号码:017-601 7800

8.PT Waste Recycling Industry

地址:No 13, Lrg IM 3/3, Mahkota Industrial Park, 25200 Indera Mahkota. 25200 Kuantan, Pahang

联络号码:016-936 3439

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