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食油重复用可致7病!教你这样回收换钱 – 就酱Young

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食油重复用可致7病!教你这样回收换钱 – 就酱Young

随着食用油价格暴涨和通货膨胀的因素,人人都在设法省钱,其中之一就是重复性使用食用油,但这种做法其实极度危险!

大马公共卫生专页(Public Health Malaysia)日前发文指出,在油炸过程中,食用油会释放出残留在油中称为醛(aldehydes)有毒物质,而重复使用油炸食物,食物会吸收醛,这是其中一种致癌物。

当中所产生的自由基(radikal bebas)会引起体内炎症,并导致心脏病、中风、肥胖和糖尿病。

重复用食油可致7疾病

-体内炎症

-癌症风险

-血管堵塞(动脉硬化,atherosclerosis,AS)

-心脏病

-高胆固醇

-反式脂肪

-阿尔茨海默病(老年痴呆)及帕金森氏症

帖文也指出,吃了重复性使用的食用油油炸食品后,喉咙会感到刺痛,那是因为这些用过的食用油处于酸性状态。对此,大马公共卫生呼吁大家,即便再省钱,也避免重复使用食用油3次以上,以免身体吸收致癌物质。

回锅油可回收赚钱

其实你知道吗?用过的油是可以出售的,甚至每公斤食用油的回收价,可高达RM2.50或RM2.70(依据市场价格调整)!

大马目前很多地区已经有回收食用油的项目,将废油提炼成重型车辆的生物柴油、肥皂及蜡烛,既环保又能换钱,简直一举两得!

小编在此列出数个有回收食用油的单位,记得把家里使用过而且要倒掉的食用油通通收集起来,然后拿到以下回收中心获得回酬:

1.FatHopes Energy

地址:157, Jalan Tudm, Kampung Melayu Subang, 40150 Shah Alam, Selangor

联络号码: 03-7832 7316 、012-897 7315 、 012-306 7315

网站:https://fathopesenergy.com/

2.Green Yards

地址:Block 3730, Persiaran Apec, 63000 Cyberjaya, Selangor

联络号码:017-226 3850

网站:https://greenyards.com.my/

3.Alam Flora Recyling Centre

地址:Jalan P9b, Presint 9, 62000 Putrajaya

联络号码:03-8890 1767

网站:http://www.alamflora.com.my/

4.Fakulti Bioteknologi dan Sains Biomolekul (FBSB)

地址: Jalan Sapucaya, 43400 Serdang, Selangor

联络号码:03-8947 1047

5.Drive Thru Recycle Centre (DTRC)

联络号码: 04-976 9834

网站:http://www.e-idaman.com/

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辣到飞别喝水!最有效解辣其实是它

Slider spicy

身处在大马这种炎热天气的国家,饮食口味偏向于浓味也是非常自然,而吃辣基本是大部分人的日常。

你知道辣其实不是一种味觉而是痛觉吗?它会刺激舌头的痛觉受体(Pain receptor)和神经,藉此触发疼痛的讯号给脑神经,欺骗身体做出应对反应,而进一步开启一连串的保护机制,包括排汗、呼吸急促、恶心、呕吐等症状。

当然,每个人吃辣的程度不一样,如果你平常没有吃辣的习惯,或是8岁以下的小孩,切勿尝试,因为过度嗜辣的饮食习惯不仅会造成消化不良及胃酸倒流,甚至会造成原本就有胃炎、胃溃疡及痔疮问题的患者加重病情。

相信有很多人一吃辣,都会喝大量的水来解辣,其实这种行为非常不好,因为这会导致胃部被撑大,超过了原本容量上限。究竟该吃什么、该喝什么对解辣特别有效,一起来看看吧?(排行从效果最差到最好)

辣椒素是油性物质,不溶于水,因此喝水只会让辣感遍布整个嘴巴。至于用冰水可以降低口腔温度,但也只是暂时缓解灼烧感,不能冲淡辣椒素的积聚,所以解辣效果並不好。

辣椒素会溶解在酒精当中, 照理来说可以解辣,但如果是高浓度的烈酒,就会让你更辣。酒精更适合用在解掉沾染在皮肤上的辣。

淀粉

淀粉类的食物例如:米饭、面包,或是根茎类蔬菜如马铃薯、番薯等,会像海绵一样吸收辣椒素,虽然不会立即缓解灼热感,但是它可以缩短辣的时间。

糖类

糖可以吸收辣的油份,让味道改变,有助於减轻、中和辣所带来的刺激感。

巧克力

辣椒素易溶于脂肪,而巧克力中含有脂肪,有助去除口中的一些辣椒素。根据美国农业部的说法,选择牛奶巧克力比黑巧克力会更有效,因为它含有更高的脂肪和酪蛋白含量。

牛奶

牛奶,包括酸奶和豆奶,里面都富含脂肪和酪蛋白(Casein), 它会破坏辣椒素在神经受体上聚集,彻底帮你解辣。

参考来源:台湾Heho健康网Ettoday健康云

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